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うにと山芋のふわとろ鉄板焼き

うにと山芋のふわとろ鉄板焼き

レシピコンテスト作者コメント

とにかく簡単でおいしい!!
 山芋にうにを混ぜて焼くだけなのに、うにの旨味が口いっぱいび広がります!!!

 ふわふわとろとろでクセになります。
 柔らかいので、高齢の方や小さなお子様にもスプーンで召し上がれて食べやすいです。

所要時間10分 4人前

作り方

瓶詰うに:1瓶
やまいも:300g
青ネギ:適量
花かつお:適量
きざみ海苔:適量
サラダ油:適量
塩:少々

作り方
  1. 山芋をすりおろして、うにと塩を加えて混ぜる。

  2. 熱した鉄板(フライパンでもOK)にサラダ油をひいて 1 を流し入れ中火で5分程度焼く。

  3. 2の上に小口切りにした青ネギ、花かつお、きざみ海苔をトッピングして出来上がり。


    ※お好みで、醤油、ポン酢、ソースをかけてもOK。  うにの味を楽しみたいときは、塩味だけがオススメです。


テーブルコーディネイトもとっても素敵な作品でした♪
優秀賞受賞〜かわいいお子さんと♪    



こちらのお料理に最適と思われる粒うにはこちら

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