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うに入り山芋もち うにじょうゆダレ

うに入り山芋もち うにじょうゆダレ

レシピコンテスト作者コメント

山芋やきがすきなのでうにを入れてみました。

作り方

山芋:400g
瓶詰うに:大さじ3
だしの素:小さじ1
片栗粉:小さじ5
ねぎ:適量

たれ
みりん:小さじ1.5
 しょうゆ:小さじ4
瓶詰うに:小さじ3

作り方
  1. 山芋は皮をむいてビニールに入れる。すりこ木などでたたく。

  2. つぶした山芋をボールに入れて、だしの素、ねぎ、片栗粉、うにを入れてよく混ぜる。


  3. フライパンをあたためて油をひく。まぜた山芋を8等分にして入れる。


  4. フライパンは弱火でふたをして10分焼く。
  5. 焼いている間にしょうゆ、みりん、うにを混ぜてたれを作る。

  6. >
  7. 山芋を裏返して5分焼く。
  8. 焼けたら表面にたれを塗る。のりを載せてお皿にもる。

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