鮮度へのこだわり
『生引き』でお届けします。
弊社のふく刺しは職人たちが早朝から腕によりをかけてひいたものを その日のうちに出荷いたします。
安全安心へのこだわり
弊社のとらふぐは養殖業者からの直接買い付けで生産履歴を把握しホルマリン不使用も確認しております。（県知事認可取得）
■ 商品仕様
| 外寸法 | 幅460mm × 奥行460mm × 高さ100mm |
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本場下関のふく料理
下関では、ふぐのことを福（ふく）と呼び、冬の味覚の王様として親しんでいます。身が引き締まり淡白な味わいは、刺身にしても鍋にしても絶品の旨さです。獲れたてのふくの贅沢な味を、じっくりと御堪能下さい。
※同梱不可・・・下関の南風泊市場から直送となりますので、他の商品と同梱できません。ご了承くださいませ。
●内容
とらふく刺身（30ｃｍ皿）140ｇ、とらふく皮刺し100ｇ、とらふくチリ（アラ・身）400ｇ、とらふく焼きヒレ3ｇ×1、ぽん酢醤油150ｍｌ、もみじおろし5ｇ×5、小ねぎ適量
●賞味期限 要冷凍90日
●ふく刺しのお召し上がり方
ポン酢を小皿に注ぎ、きざみねぎ・もみじおろしを加えて「ふくたれ」をつくり、つけてお召し上がりください。
●ふくちりのお召し上がり方
≪豆腐、白菜、白ねぎ、しいたけ、春菊等、その他お好みでご用意ください。≫
1.鍋に適量の水と昆布を入れて火にかけ、沸騰寸前に昆布を取り出し、ふくの身を入れて下さい。
2.ふくの身が白く変わったら豆腐・野菜をいれ再び沸騰させて下さい。
3.小鉢にぽん酢、きざみねぎ、もみじおろしでたれを作り火が通った順にお召し上がりください。
●着日指定について お届け日のご指定をお願いいたします。
