下関の通販・お取り寄せグルメ 【人気ランキング】
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うにのお取り寄せ・通販【うにのやまみ】ホーム > 雲丹醤油50万本突破感謝セール
 商品一覧■雲丹醤油（うにしょうゆ）開発ストーリー■ 雲丹醤油はこうして誕生しました。  一番の問題は、 醤油の味と雲丹の味をどうバランスよく 表現するかでした。 なんどもなんども試行錯誤を繰り返しましたが、 納得する味にたどりつきません・・・ それでも、 あきらめずに試作・試食・交渉を続けた結果 もともと自社にあった業務用の食材 雲丹そぼろをかくし味に使うことによって 旨みを格段に向上させることが できたのです。↓雲丹醤油に使用している「うにそぼろ」と「練うに」↓  そして、とうとう 色鮮やかな雲丹色で、お互いの味を生かしながら 口いっぱいに広がる絶妙な味の雲丹醤油 が開発されました。 こうして雲丹屋と醤油屋が 自信をもってお薦めする「雲丹醤油」が 完成しました。 マスコミ掲載履歴（ありがとうございます！） ■２０１０年６月２３日放映 RKB毎日放送「探検！九州」で紹介されました。    ■２０１０年１２月１０日発売 小学館ビッグコミック人気コラム「名物に旨いものあり」で紹介されました。   ■2011年７月22日 MJ日経「この一品」で紹介されました。  ■YAB山口朝日放送スーパーJチャンネル「お取り寄せ」で紹介されました。    ■山口県宇部市出身の西村知美さんが、ご自身のブログやラジオで雲丹醤油をご紹介くださいました。 ・西村知美さんの冷蔵庫に常備しているものは「雲丹醤油」だそうです（2011年12月ラジオ） ・週刊女性の 絶対に喜ばれる「手土産」はコレ！で西村知美さんに雲丹醤油を紹介していただきました。2013年2月26日発行  ・ABC朝日放送のテレビ番組「雨上がりのやまとナゼ？しこ」で西村知美さん大絶賛の「雲丹醤油」として紹介されました。2013年10月15日放送  ■ KRY熱血テレビで紹介されました！(2013年11月放送）  ■マスコミ掲載多数！ブログやツイッターでも！    |
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