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| 製品戦略群
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代表する商品 |
（1）味覚戦略
| 1. |
熟成製品
塩とアルコールを適度に使用することにより、うに本来の味を引き立たせ、熟成の方法や期間によりそれぞれの個性を生かした製品群。
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| 2. |
フレッシュ製品
うに採集期に取れたての生うにを水切りし、薄味の高級塩で味付けをした製品群。
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| 3. |
バラエティー製品
うにの素材を使用した、ふりかけ・茶漬け・うにシューマイ等の若者向きの商品群。
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磯塩粒うに（110g）
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（２）製法戦略
| 1. |
磯漬け製法
漁期の最盛期に厳選されたうにのみを使い、浜にて直接瓶詰めされた伝統的な製法。 |
| 2. |
手詰め製法
永年の手法で、手詰めにて一本づつ丁寧に瓶詰めされたもの。 |
| 3. |
熟成・酒精・発酵製法
熟成の容器にこだわり、酒精に地方性を持たせ、発酵の新技術を駆使した独創性豊かな当社自慢のもの。
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うに伝説〜焼酎漬〜（60g）
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（３）形態戦略
| 1. |
裸瓶
気軽なディリー製品が主体。 |
| 2. |
化粧箱入り
贈答やお土産用の高級感溢れる製品。 |
| 3. |
贈答セット
外装に木箱を主に使い、贈る心を大事にしたもの。 |
| 4. |
業務用
日本料理、西洋料理用の業務向き製品。 |
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うにセット
手造り粒うに【粋】（110g×1）
干珠粒うに（110g×1） |
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