山栗(美祢の厚保くり)と海栗(やまみのうに)のコラボで栗拾いに行ってきました
こんにちは!うに姫です!
すっかり秋になりましたね!
秋といえば食欲の秋♪天高く馬肥ゆる秋
天高く~うに姫も順調に体重が・・・ア、アレ?
炊き込みご飯とか美味しい季節ですよね♪
ということで、さる9月6日、山口県で栗の産地として有名な
美祢市厚保(あつ)に友枝課長と行ってきました~♪
目立つ大きな看板
こんにちは~おじゃましまーす。
おっ!さっそく栗があるではないか?!
おお!!沢山あるぞ~ワクワク!(^^)!
なんと!大きい栗たち!
厚保の栗は大きいのが特長です。ちなみに、普通(ですこし小ぶり)の栗との比較をしてみました。
JA山口県 山口県農業協同組合 美祢統括本部
中本さん、よろしくおねがいしますm(__)m
さあ!栗を拾うぞ~どこですか~??
あっ!あった!
木にもなってますね~♪
うに姫ニッコリ(よかった無事に栗を収穫しました)
さあ!これで山栗(くり)と海栗(うに)のコラボをするぞ~
中山さん、ありがとうございますm(__)m
お次は栗農家の吉村さん宅へ 栗の皮むきの様子を拝見に参りました。吉村さん、こんにちは~♪
お2人で栗の皮むきをされてました。
ハサミとペンチと包丁が合体したような道具で皮をむいていきます。
お父さん「栗は形がいろいろなので、機械で皮をむくことはできない。手作業で皮をむきます。」
うに姫「そうですか・・・うにも殻を割って、手作業で身を取り出して、内臓やとげを取り除いたりして、大変手間がかかるのですが、栗も手間がかかってますね。」
うに姫「私も栗の皮むきをやってみていいですか?」
栗の皮むきに挑戦!!
あれれ・・・剥きにくいなあ、滑っちゃう
1分経過
2分経過
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5分経過・・・汗
うーむ、これは・・・大変な作業だ!
見てるのと実際やるのは全然違うなあ・・・
うに姫「お母さん、こんなんでいかがでしょうか?」
お母さん「もっと思い切ってむいちゃっていいのよ、茶色いところを残さないようにしてね」とあっという間に仕上げ
ちなみに栗の皮むき1個に要した時間
お父さん 1分15秒くらい
うに姫 5分以上
でした(;^_^A
皮をむいた栗…キレイだなあ
皮をむいた後は、水に漬けて冷蔵庫で保管
うに姫「吉村さん、実は私たち、トゲトゲつながりで山の栗と、海の栗といわれるうにのコラボをしたくて、参りました。」
うに姫「この
雲丹まぜご飯の素 っていう商品がありましてね。炊けたご飯に混ぜるだけで具だくさんの美味しいうにご飯ができるんです。(お土産にもってきましたので、よかったら、お召し上がり下さいね。)
今回こちらのの栗入りバージョン、しかも山口県の厚保でとれた栗とのコラボってこととで、美味しい栗入り雲丹まぜご飯ができるように頑張ります。」
吉村さん「うに好きですよ。あんな高級品と一緒に使ってもらえるなんて、こちらも嬉しいですよ。頑張ってね」
うに姫「はい!がんばります!」
というわけで、コラボ成立~♪
わーい!楽しみだなあ♪
中本さん、吉村さん、大変お世話になりました。ありがとうございました。さあ、どんな商品になるか、楽しみ楽しみ♪
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というわけで、やっと完成しました!
↓ ↓ ↓ ↓
大きい栗(約二分の一)と砕いた栗が入っています。
炊けたご飯に混ぜるだけで、美味しい栗入り雲丹まぜご飯をお召し上がりいただけますよ~
やまみのうにと瀬戸内ジャムズガーデンさんの厚保くりのつぶつぶ贅沢ジャムとのコラボ!
2019-10-28 11:02