生パスタの店「ソルエチェーロ」様♪ うに姫のお店訪問
うに姫のお店訪問(*^▽^*)
今回は福岡へ行ってまいりました!
生パスタの店「ソルエチェーロ」様♪
ソルエチェーロ様では、やまみの練うにをご愛用いただいて
おります。ありがとうございますm(__)m
すてきな外観♪平日(2020年2月17日(月))の14時前だというのに駐車場には車がいっぱい!
ではさっそく店内に入ってみましょう!こんにちは~
すてきで、にぎやかな店内です ワクワク
お客様は女性が多いですが、男性のお客様もおられます。
ランチメニューの中のランチパスタの一つ
「生ウニのクリームソースパスタ」
これですこれです。一番リッチなパスタになっています。
他にもおいしそうなメニューがいっぱい♪
これが生ウニのクリームソースパスタのランチ(ドリンクもつきます)
生ウニもトッピングされて超豪華なパスタ
※やまみのうに(練うに)は、クリームソースに使用
パンとサラダとドリンクがセットになっていました。(いろんな種類があります)
サラダのドレッシングはベリーをつかったドレッシングできれいな色
友枝課長はエビとアボカドのクリームパスタを注文!そっちもだべた~い!
ではさっそく、いただきま~す!
うにの味がしっかりしていて、うに感をばっちり感じられるクリーミーなパスタです。
そして、パスタがモッチモチ!普段食べているのと全然違う!さすがお店の売りの生パスタだけあります!
んんん~幸せ~♪
オーナーの奥様の後藤様にお話を伺いました。
うに姫:お店の名前の「ソルエチェーロ」とはどういう意味ですか?
後藤様:イタリア語で「太陽(ソレ)と(エ)空(チェーロ)」という意味です。
子供が二人いるのですが、その子達の名前から一部とっています。
うに姫:他にも沢山のうに屋があるなかで、どうして、やまみのうにを選んで下さったのですか?決め手は何ですか?
後藤様:うにのパスタを作りたくて、出入りしている業者さんに頼んでウニを取り寄せて試作してみたり、自分で探したりしていました。かなりあちこち探しましたよ。
いろいろなお店のパスタをたべに行きました。
たまたまインターネットでやまみさんのうにを見つけて取り寄せて試作したところ、
生めんに合う濃厚なソースを作ることが出来ました。
決め手は「濃厚さ」です。
うに姫:生ウニのクリームパスタはどんなお客様が注文されますか?
後藤様:男性が多いです。土日によく出ます。
うに姫:生ウニのクリームパスタはどうやって作るのですか?
後藤様:うにと白ワインを加熱して、生クリームとトマトを入れてつくります。
写真一番右が後藤様、素敵な時間を過ごさせて頂き、誠にありがとうございました。
右から二番目の小野様、開店当初よりソルエチェーロ様で働いておられ、「やまみのうには甘みがあっておいしい」とうれしいコメントをいただきました。ありがとうございます。
人気のお店でやまみのうにをご愛用頂いていて、感激でした。
どうもありがとうございました。
みなさんも、是非お店に足を運んでください♪
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2020-03-04 09:56