本場下関のふく料理 下関では、ふぐのことを福（ふく）と呼び、冬の味覚の王様として親しんでいます。身が引き締まり淡白な味わいは、刺身にしても鍋にしても絶品の旨さです。獲れたてのふくの贅沢な味を、じっくりと御堪能下さい。

※同梱不可・・・下関の南風泊市場から直送となりますので、他の商品と同梱できません。ご了承くださいませ。

●内容

【プラ高台皿30㎝菊盛り】3～4人前

とらふく刺身　120ｇ、とらふくあら350ｇ、とらふく皮150ｇ、とらふくひれ8枚、ふく醤油（ぽん酢）150ｍｌ、もみじおろし

※写真はイメージです。野菜・刻みねぎは付いていません。

●賞味期限　　要冷凍30日

●ふく刺しのお召し上がり方
ポン酢を小皿に注ぎ、きざみねぎ・もみじおろしを加えて「ふくたれ」をつくり、つけてお召し上がりください。


●ふくちりのお召し上がり方
≪豆腐、白菜、白ねぎ、しいたけ、春菊等、その他お好みでご用意ください。≫

1.鍋に適量の水と昆布を入れて火にかけ、沸騰寸前に昆布を取り出し、ふくの身を入れて下さい。
2.ふくの身が白く変わったら豆腐・野菜をいれ再び沸騰させて下さい。
3.小鉢にぽん酢、きざみねぎ、もみじおろしでたれを作り火が通った順にお召し上がりください。

●着日指定について　お届け日のご指定をお願いいたします。