食欲のないこの夏に何か口当たりのいい物はないかと思い作りました。
病人や年を取った方にも食べやすいと思います。

1. うにをみりんでのばす。
   
   
2. 葛と甘蔗でんぷんを鍋に入れ水を少しづつ加えてよくとく。
   
   
3. ①を②に入れ、しゃもじでかきまぜながらのり状になるまで中火で練りあげ、パットに流す。
   
4. 冷蔵庫で冷まし、かたまったら小切りにする。
   
   
5. うにを醤油でのばし、うにじょうゆを作り豆腐にかける。