瓶詰うにをつかったレシピコンテストレシピ紹介3|れんこんのうに揚げ うにれんこん
![00.jpg](https://www.yamami.net/pic-labo/re03-00.jpg)
![レシピコンテスト作者コメント](https://www.yamami.net/pic-labo/bar01.jpg)
レンコンの穴の所にうにを入れて揚げました。
![作り方](https://www.yamami.net/pic-labo/bar02.jpg)
岩国れんこん:50g |
![作り方](https://www.yamami.net/pic-labo/bar03.jpg)
- れんこんは皮をむき、レンコンの穴にうにを詰め薄切りにする
- 卵、天ぷら粉、冷水をボールに入れ、さっと混ぜる
- 薄切りにしたレンコンを2)の中につけ、170℃の油でさくっとあげる
- 最後にネギを斜めに切り、レンコンの上に盛り付けたら出来上がり
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