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商品代3,500円以上(税込)で送料無料!

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山口県EC送料支援事業(やまぐちECエール便)のサービスを利用し、2024年6月17日(月)から「うにのやまみ」オンラインショップでのご注文

商品代3,500円(税込)以上にて送料無料とさせていただきます。

当送料支援キャンペーン第1回は2024年6月17日(月)から2024年8月31日(土)まで、第2回は2024年10月1日(火)から2025年1月15日(水)までとなりますが、予定より早く終了することもございますので予めご了承下さい。

この機会にぜひご利用くださいませ。

やまぐちECエール便★送料無料キャンペーン★商品代3,500円以上ご購入の方

やまぐちECエール便終了しました!

ありがとうございました!

第2回が2023/10/16~スタートしました!



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こんにちは!うに姫こと嶋田寿美子です。

嬉しい全国送料無料「やまぐちECエール便」が始まります!

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お届け先1か所あたり

商品代3,500円以上お買い上げで

【 送 料 無 料 】となります。

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※商品代3,500円はクーポン等のお値引き「後」の金額となります。

※予算はたっぷりありますが、それを超えた時点でいきなり終了となります。

\\早い者勝ちです//

ご購入や御歳暮などのご予定のある方はぜひ、お早めにご用命くださいませ!

では
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下関のお土産特集

アナタの気持ちにぴったりくる商品が
見つかりますように(^^♪




やまぐちECエール便★送料無料キャンペーン★商品代3,500円以上ご購入の方


おかげさまで好評のうちに終了しました。

第2回は2023/10/16~スタートです!


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2022撮影会★テーマは「和モダン」

こんにちは、うに姫です。

9月5日に馬関だより冬号の表紙撮影会をしました。

写真左から友枝課長、大木先生、うに姫


今年は

「うにや雲丹醤油を使ったおせち料理」

をテーマにメニューを決めて撮影しようと友枝課長と話し合いました。



↑友枝課長が考えてくれたメニュー


一昨年と昨年に行った、撮影会の店長日記はコチラ

2020粒うにや雲丹醤油のグッとくる写真を撮っちゃおう大会




今年は・・・


その名は「大木賢一さん」

ロゴ、カタログ、パッケージ・WEB・動画制作やイベント企画なども手掛けられている




の代表をしておられます。



撮影はもちろん、新商品開発や、カタログのことも相談できたらいいな♪

でも、デザイン会社の代表さんだぞ、

本当にいいのか?

とドキドキしながら打診したところ・・・



なんと「OK」のお返事をいただきました\(^o^)/

ありがとうございます。



事前の打ち合わせで、



テーマ 『 和 モ ダ ン 』 に 決 定!


事前ミーティングホワイトボード
打合せ記録ホワイトボード うに姫の字汚くてすみません


うにの向こうにある人がだれか?ということをイメージしてとも言われました。

事前準備はほぼできました。

生魚は、毎週自宅に魚を届けてくれる知り合いに頼み、

欲しい量の魚の刺身やいくらやイカ、

レモンをくりぬいた器などを用意して

配達してもらいました。

(スペシャルサンクス 魚華 吉田さん)


2022撮影会店長日記


当日早朝

うに姫は現場で素早く作る自信がなく(情けなや)、

自宅でかまぼこときゅうりを切って持参・・・・。



大木さんがおみえになりました。

よろしくおねがいしま~す!!

2022撮影会店長日記

計画に沿って、次々と料理を作る友枝課長

2022撮影会店長日記
葉っぱをどこに置こうか悩む友枝課長


料理を置く場所と三脚の位置は一定にして、時々三脚からカメラを外して近寄って写真を撮ります。

2022撮影会店長日記

最後のクライマックス、表紙の撮影、角度や画角でずいぶん印象が変わります。

2022撮影会店長日記

撮った写真のPCでの確認、ちゃんと撮れているかな~?

2022撮影会店長日記

大木先生は、終始穏やかで優しく、我が社にあるものでいい写真が撮れる工夫を教えて下さいました。ありがとうございました。




★送料無料キャンペーン★10/1(土)から開始(商品代3,500円以上ご購入の方)!


ECエール便 予算達成の為終了しました!

ありがとうございましたm(__)m

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こんにちは!うに姫こと嶋田寿美子です。

嬉しい全国送料無料「やまぐちECエール便」の第2回目が始まります!

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雲丹醤油200万本ありがとうございます!



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雲丹醤油200万本ありがとうございます

雲丹醤油めでたい

雲丹醤油年表作ってみました


雲丹醤油200万本への軌跡

※横長の年表を切り貼りしてますので、見にくくて申し訳ありません。

雲丹醤油年表20172018


雲丹醤油年表2019


雲丹醤油年表20202021


雲丹醤油年表2022

雲丹醤油200万本記念商品
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馬関だより2022夏号(電子カタログ風)

こんにちは、うに姫です。

夏のカタログ「馬関だより2022夏号」ができました。

中身は・・・・ 秘密 ではなく・・・


◆PDFでご覧いただけますので

↓のカタログの画像をクリックされて下さい。↓

馬関だより2022夏号

お客様の声vol.36も ←PDFでご覧いただけます。



◆現物の郵送をご希望の場合は

↑      ↑
をクリックして、必要事項を入力してお申し込み下さい。

★送料無料キャンペーン★6/1(水)から開始(商品代3,500円以上ご購入の方)


やまぐちECエール便

予算枠に達したため終了いたしました。

ありがとうございました(2022/08/25)。


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今回の価格改定について


雲丹醤油価格改定

雲丹醤油価格改定
雲丹醤油価格改定
雲丹醤油価格改定



その他令和4年6月1日出荷分からの価格改定一覧

雲丹醤油価格改定

価格変更前(5/31午前中)にお買い求めください。


汐粒うに


※事前のお知らせ:ネット注文限定で6/1~商品代5,400円以上で送料無料になる企画(ECエール便)を準備中です。お楽しみに!

うに姫のお店訪問 福岡 舩橋洋品店様(雲丹醤油)

こんにちは(^^)/
うに姫です。

雲丹醤油をお料理に使っていただいている
福岡の舩橋洋品店さんを訪問いたしました。

舩橋洋品店雲丹醤油

舩橋洋品店雲丹醤油
店主の舩津佑介さんと雲丹醤油をもってハイチーズ!


はあああ~
そろそろお店訪問したいなあ~
一番最後が2020年の3月で、それ以来行ってないのか~

と思っていたところ・・・

やまみ受注担当のAさんより

「福岡の『舩橋洋品店』さんというお店が、
最近お徳用雲丹醤油500mlをよくお買い上げくださってますよ。」

「ネットで調べたら、去年の10月にオープンした新しくて
めっちゃ感じのいいお店みたいなんで、ここを訪問されてはどうですか?」

おお!さすが現場の声!ありがとうございます。

さっそく福岡の舩橋洋品店さんへ
レッツゴー!!!

地下鉄天神駅から警固公園を目指して歩き、アップルストアもあるおしゃれな街を歩きます。

なにやら、興味深いお店がちらほらと・・・ワクワク・・・。

そして、一本入った通りに・・・到着しました!舩橋洋品店さん!

舩橋洋品店雲丹醤油


では、突撃してみましょう!「こんにちは~」「今日はよろしくお願いします」
舩橋洋品店雲丹醤油
さて、何をいただきましょうか?うお~どれもおいしそう!

そうだった、雲丹醤油の取材だった。
雲丹醤油を使ったメニューはどれですか?

舩橋洋品店ワイン
「しまだ様 ご予約ありがとうございます!」の手書きメッセージが嬉しい

お飲み物は?  雲丹醤油に合いそうなワインをお願いします。
南アフリカのワインだそうです。一口飲むとふわーっといい香り。しあわせー。

舩橋洋品店雲丹醤油

雲丹醤油を使ったメニューその1

大人のわさビーフ(黒毛和牛クリミ ワサビ菜 ウニ醤油)

雲丹醤油にわさびを混ぜた「雲丹醤油わさびソース」とゴマがかかった、
わさび菜の上にローストビーフが盛り付けられています。

わさび菜とわさびでツンと来るかと思いきや、わさびの風味を感じる食べやすい
おしゃれな一品。

ネギもいい仕事してます。

舩橋洋品店雲丹醤油
店主舩津さん「雲丹とワサビは合いますね~」

うに姫「ありがとうございます。

ところで、雲丹醤油をどういうきっかけで

使われるようになったのですか?」

店主舩津さん「最初の出会いは、よく行く”業務用の食材店”です。雲丹醤油を使ってみたら、とても美味しかったので、炊き込みごはんの”味変(途中からかけて味の変化を楽しんでもらう)”に使いました。

そしたら、お客様からめちゃくちゃ好評で人気メニューとなり、使う量がどんどん増えました。もっと大きいのないかなとネットで検索したところ、500ml入りをみつけて、やまみさんで買うようになりました。」

うに姫「ありがとうございます。お役に立てて嬉しいです。」

舩橋洋品店雲丹醤油

雲丹醤油を使ったメニューその2

殻付きホタテとエリンギうに醤油バター


次のお飲み物は? ホタテなので、ここはやっぱり「日本酒」でしょ!!
じゃ~ん!!
舩橋洋品店 日本酒
愛媛県の石鎚(いしづち)をお薦めいただき、私の希望で「冷酒」で・・・
ちなみに、右下のお料理は奈良漬けとクリームチーズのサンドです。

舩橋洋品店雲丹醤油
「何ですか?この入れ物は?」「杉徳利(すぎとっくり)です」「ど、どうやって注ぐの??」といって、どさくさにまぎれ、店主舩津さんに注いでもらう ずうずうしいうに姫

うに姫「3品もメニューに取り入れていただいて、本当にありがとうございます。」

店主舩橋さん「いえいえ、こちらもメニューのバリエーションが増えて助かってます。他にもアイディアは10アイテムぐらい浮かんでいて、うっかりすると雲丹醤油ばっかりのメニューになってしまって(笑)」

「実は雲丹醤油を自分で作ろうとしたんですが・・・。この味は出せなかった。」

うに姫「・・・・感無量です。ありがとうございます。」


舩橋洋品店 殻付きほたての雲丹醤油バター
ホタテ貝に残ったバターとホタテとエリンギと雲丹醤油のスープを飲み干すうに姫・・

う~んそれぞれのエキスが染み出ててたまりませ~ん!!
最後まで焦げるわけでもなく、ほどよく温かさをキープするミニコンロ?さんも
いい塩梅で、心遣いを感じます。

舩橋洋品店 のどぐろそらまめ炊き込みごはん 

雲丹醤油を使ったメニューその3

のどぐろ そら豆 のたきこみご飯

(味変に雲丹醤油を添えて)

舩橋洋品店 のどぐろそらまめ炊き込みごはん 雲丹醤油味変
まずは、そのままでいただいてみましょう!空豆くんがめっちゃ鮮やか、季節ですなあ。うん!のどぐろの味がめっちゃでている!こんなに(のどぐろの)味がするものなのね!

おっと!ウッカリ完食しそうになるのをこらえ、雲丹醤油で味変を実行してみましょう!
舩橋洋品店 のどぐろ空豆炊き込みごはん 雲丹醤油味変

ワクワク・・・いただきま~す!
のどぐろとそら豆の炊き込みごはん雲丹醤油味変
うわ~!!ガラリと味が変わっていいですね~!ネギもいい仕事してます!

店主舩津さん「雲丹醤油は万能で、主役にもなるし、隠し味にもなります。雲丹醤油に出会えてよかったです。」

舩橋洋品店雲丹醤油

いや~本当に素敵なお店で、雲丹醤油を重宝して使っていただいていて
感激いたしました。

店主舩津さん、スタッフのみなさん、ありがとうございました。






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雲丹醤油お徳用説明画像





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