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2022新年ごあいさつ動画

今年もやまみの動画監督
営業部の友枝課長が2022新年ごあいさつ動画を制作しました。
手前うにながらお正月の初笑いに
なればと、まだ初笑いされてない方は是非ご覧いただいて
元気を出していただければと思います♪




今年は寅年ですね。
寅年生まれの人は勇敢な性格で、何事にも立ち向かい、挑戦して行くと言われております。
また単独行動を好むとの傾向ですが、やまみではお客様の声をしっかり受け止め、一丸となり、精進してまいります。

寅ディッショナル 伝統を大切にしていきます。
寅ブルがおきないよう安心・安全を追求します。
お客様のエガォ-の為に、綺麗に仕上げます。
一本トラれましたと言われるよう、食卓をエガォーにします。
お客様のハートをトラえて話さないよう色々トライします。
何事にもトラわれず新たな気持ちでレッツトライ!

本年もよろしくお願い申し上げます。

やまみうに下関水陸物産株式会社

長州力さんに「雲丹醤油ぶちうまい!」いただきました。

こんにちは

営業部の友枝豊ですm(__)m

山口県出身の元プロレスラー長州力さんに
「雲丹醤油ぶちうまい!」いただきました!

長州小力さんが長州力さんに代わり
山口県のおすすめスポットを紹介する企画で
最後に山口宇部空港の売店で長州力さんへの
お土産を探します。

そこで、売店の店長さんに雲丹醤油をすすめられ、
長州小力さんが、購入・・・・。
スタジオにて長州力さんが雲丹醤油たまごかけご飯を実食

実食されてから「ぶちうまい!」いただくまで
若干の間が空いてドキドキしちゃいました!

1時間18分の動画なので、雲丹醤油が登場するところから
見れるように調整してます。

よかったら、見てみてください。

↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓



私が営業担当している御取引先の 
山口宇部空港 ANAFESTA売店 の店長に感謝です。

雲丹醤油バナー



やまみオンザライス選手権

11月8日に やまみうに本社4階会議室にて オンザライス選手権を開催しました!

やまみオンザライス選手権

参加メンバーはこちら
やまみオンザライス選手権
左からFさん(横断幕作成、盛り付け)、友枝次長(買い出し、食材カット)、嶋田会長(食べる)、うに姫(撮影)です。

使ったうには3種類
やまみオンザライス選手権
左から「職人塩かげん粒うに」「無着色粒うに」「汐粒うに」


オンザライス選手権
炊飯器2台でご飯を炊きまして、材料を揃え、さあ開始!どんどん作って、写真を撮って、食べて、審査していきます。

やまみオンザライス選手権
味と見た目で各5点満点で審査、感想コメントも書いていきます。

やまみオンザライス選手権
う~ん、何点にしようかな?


では、ベストスリーの紹介です!


第3位 うにたまご

やまみオンザライス選手権

審査コメント:たまごがうにの塩味をマイルドにし、うにの味を引き立たせています。クリーミーで且つ磯の香りが際立っています。(使用うに:汐粒うに)



第2位 うにやまいも

やまみオンザライス選手権

審査コメント:トロトロでうにの旨味と合う。思ったよりサッパリ食べれる。麦ごはんで食べたい(使用うに:職人塩かげん粒うに)


そして・・・栄えある 第1位は?????



第1位 うにいかそうめん

やまみオンザライス選手権

審査コメント:歯ごたえコリコリ♪見た目もキレイ。イカの甘味と合います。挑戦してみたい。噛めば噛むほど旨い。磯の香りがする。(使用うに:職人塩かげん粒うに)


惜しくもベストスリーを逃した オンザライス品目はコチラ

第4位 うにちりめん

やまみオンザライス選手権

審査コメント:口の中で美味しさが広がる。ちりめんの食感もグッド!(使用うに:無着色粒うに)



第5位 うに肉

やまみオンザライス選手権

審査コメント:見た目のインパクトは最大!じゅわーっと肉汁があふれ噛むほどおいしい。脂身が美味しい。うにの味が弱い。(使用うに:職人塩かげん粒うに)


第6位 うにのり

やまみオンザライス選手権

審査コメント:のりの甘味とうにの塩味が混ざってちょうどよい。ごはんがススム(使用うに:汐粒うに)


第7位 うにチーズ

やまみオンザライス選手権

審査コメント:チーズとうにが混ざってまったりクリーミーな旨さ♪トロトロぐらいにして混ぜるとよいかも。(使用うに:無着色粒うに)


第8位 うにツナ

やまみオンザライス選手権

審査コメント:意外に味のマッチングあり。ツナの味が優しく、うにの味が活きる。しっとりとした味わいでガッツリ食べれる。(使用うに:無着色粒うに)


第9位 うにめんたい

やまみオンザライス選手権

審査コメント:見た目ゴージャス!濃い味、甘辛い。明太子の味が強い。贅沢の極み(使用うに:汐粒うに)



同率第9位 うに納豆

やまみオンザライス選手権

審査コメント:うに多めがおすすめ、うにと豆はあうかも。栄養満点!(使用うに:汐粒うに)



第11位 うに高菜

やまみオンザライス選手権

審査コメント:ハーモニーというより2種類食べれてハッピー!(使用うに:汐粒うに)


第12位 うにキムチ

やまみオンザライス選手権

審査コメント:うにとキムチが喧嘩している。キムチのシャキシャキ感はよいが、キムチの味が強すぎて、うにの味が負ける(使用うに:無着色粒うに)



第13位 うになめたけ

オンザライス選手権

審査コメント:つるっと食べられるけど、なめたけの酸味がうにと合わない。(使用うに:無着色粒うに)


いや~よく食べました!

ふりかえってみまして・・・
うにと合うのは
・のり
・いか
・たまご
・やまいも
でした。
このへんはまあ定番なのですが
予想外に合ったのが
・ツナ
でした。

味の濃いものはゴージャス感はあるのですが、
うにの味と喧嘩したり、引き立てあえなかったものが多かったかな?

見た目的には、ちょっとでいいので、刻みネギや大葉などをあしらった
ほうがキレイでいいですね。

今後もいろいろ実験して、粒うにを美味しく召し上がっていただける情報をあなた様にお届けしたいと思います!

最後まで読んでいただき、ありがとうございました。

やまみオンザライス選手権

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第63回 うに供養祭

こんにちは、うに姫です。

10月20日に山口県うに協同組合主催によるうに供養祭が開催されました。

新型コロナウイルスの影響で昨年に引き続き組合員のみの開催となりました。



うに供養祭
下関の赤間神宮

うに供養祭


うに供養祭





うに供養祭
神事が始まりました

うに供養祭
祝詞奏上 

うに供養祭


うに供養祭
放流の儀

うに供養祭


うに供養祭
赤間神宮下海岸にてうに放流の儀

うに供養祭


今年もしっかりウニ様に感謝し、来季の豊漁を願ってまいりました。

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山口県お土産第2位!雲丹醤油が田中みかんチャンネルさんで紹介されました!


こんにちは、うに姫です。


友達から

雲丹醤油がユーチューブで紹介されてるよ!

 しかも結構有名なユーチューバーさんだよ!」


と教えられ、調べたところ、


おお!本当だ!


(松本君、教えてくれてありがとう♪)


山口県下関市出身のユーチューバー田中みかんさ



山口県民がオススメする、

お土産うまいもん選手権!!!|ご当地グルメ紹介|




の動画で雲丹醤油を紹介してくださいました。


ありがとうございます\(^o^)/


↓その動画はこちら↓


↑クリックすると再生します。


しかもトップ3のランキングでは、

なんと「第2位」にランクイン!


山口みかんチャンネル雲丹醤油が山口県土産で第2位に選ばれました

いや~光栄です。ありがとうございます。

動画を見ていたらファンになりました!

田中みかんさん、応援してま~す!


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11月で創業76周年(創立71周年)★感謝を込めて
やまみ通信販売限定企画!ここでしか買えない商品が!!
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撮影会(ファミリー、洋風な演出)にチャレンジ

9月6日に馬関だより冬号用の写真撮影会をしました。昨年はプロカメラマンにきていただいて、講義と撮影をおねがいしました。


撮影講習はじめます
↑昨年の様子(カメラマンの 志岐裕介先生に指導いただきました。その時の店長日記はコチラ→グッとくる写真を撮っちゃおう大会


 昨年の指導で撮影環境を整えていただいたこともあり、今度は自分たちで行うことに!

料理は友枝課長がおまかせあれ!なんですが、表紙の写真などの演出にちょっと自信がない・・・というわけで、助っ人としてギフトコーディネーターの東條麻希さんにお願いをしました。

ギフトラッピングコンサルタント東條麻希さん
ギフトラッピングコンサルタント
東條麻希先生のブログはコチラ

8月30日に行われた事前打合せでは東條さんからまず第一声で
「何を一番売りたいのか?」という質問から始まり、

全体的に今回は「洋風」「ファミリー」といった雰囲気で撮影しようということになりました。

何の料理を作るかを決め、それに必要な食材や食器などの小物を買いに行きました。

丸いランチョンマットのご指定で、友枝課長とうに姫は足を棒にして探しました。


撮影会
↑雲丹醤油をかけるときはいつも、友枝課長シェフが絶妙な量でかけてくれます。今回うに姫はカメラの途切れない連写機能を駆使して、タイミングを逃さないように頑張りました。


撮影会



撮影当日は、東條先生からちょっとした小物の工夫で、雰囲気をぐっと盛り上げる演出など教えていただき、スムーズに進行することができました。

ハプニングは赤ワインを買ったつもりが炭酸入りの赤ワインを
買ってしまっていたこと(赤ワインに炭酸入りがあるとは知らず・・)
クラッカーを「パンッ!」と鳴らして中身を飾りに使おうとしたら、
音だけのクラッカーだったり

高いところから撮影していたら、カメラの設定を知らぬうちに指で変えてしまい、シャッター音が鳴らなくなったり・・・


営業マンの田口君も当日サポートしてくれて、とても助かりました。


カメラ係のうに姫も上から横からいろんな角度からとにかく撮りまくりました(奇跡の一枚を願って)。

撮影会
↑あ、これは奇跡の一枚というわけではありません。


最後に東條先生とパチリ!とても楽しい撮影会でした。

撮影会

撮影した写真は、11月の上旬に発行される やまみの通販カタログ「馬関だより冬号」に掲載されます。お楽しみに!

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2021お歳暮

やまみ夏の福箱と下関の景色をお楽しみください

こんにちは、うに姫です。


今年も恒例の企画「やまみ夏の福箱」がはじまりました。

2018夏福箱

福箱と共に、あなた様に下関の風を感じていただこう

去る7月19日に やまみうに営業マンの友枝課長と
「下関の景色と福箱」の写真を撮りにでかけました。

私たちの会社(下関水陸物産株式会社)から徒歩30分以内です。

それでは行ってみましょう~♪

【作品NO.1】下関海峡ゆめタワーと福箱(夏祭り)

海峡ゆめタワーとやまみ福箱夏祭り


海峡ゆめタワー(高さ143メートル、関門海峡のランドマークとして1996年7月に誕生しました。)と やまみ福箱「夏祭り」

やまみ夏の福箱夏祭り
ボリュームたっぷり!うに風味から楽しめます。



はい、どんどんいってみましょう!作品NO.2と3はコチラ
↓   ↓   ↓   ↓   ↓

【作品NO.2、3】 赤間神宮と福箱(金魚)(近く、遠く)

下関赤間神宮とやまみ福箱金魚赤間神宮(遠目)

下関赤間神宮とやまみ福箱金魚

赤間神宮(壇ノ浦の戦いにおいて幼くして亡くなった安徳天皇を祀っている神社。ここで毎年10月に「うに供養祭」も開催されています。)と やまみ福箱「金魚」

やまみ夏の福箱金魚


さあ、3品目の最後の朝顔だ!

作品NO.4 関門海峡の景色と やまみ福箱「朝顔」

(左側が本州、右側が九州、奥に見えるのが関門大橋です。)

下関関門海峡とやまみ福箱朝顔


やまみ夏の福箱朝顔


と、ここで撮影は終了!とおもいきや・・・

カメラマンの友枝課長が、「もっとあっちにも行ってみよう」といいながら、ずんずん歩いていくので、番外編として作品紹介を続けさせていただきます。


【作品NO.5】 ふくの袋競りの像と福箱(この福箱も競りにかけてみてよ)

下関ふくの袋競りとやまみ福箱朝顔
全国各地の漁場や養殖場から南風泊市場へ運ばれてきたふくは、「袋競り(ふくろぜり)」と呼ばれる独特の競り方法で次々と価格が決まっていきます。



【作品NO.6】唐戸魚市場内巨大ふく像と福箱(マスクが適当な感じが好き)

5_karatouoichiba_to_asagao.JPG
唐戸魚市場の(適当な?(笑))マスクをしたふくの像と やまみ福箱「朝顔」(強風でうに姫の髪の毛がパーマヘアに・・・)


【作品NO.7】顔を入れずいられないうに姫と白い灯台と福箱

6_kaodashifuku_to_asagao.JPG
こういうのをみるとつい写真を撮ってしまう・・。(場所:唐戸カモンワーフ)


【作品NO.8】巌流島の決闘と福箱

7_kaodashimusashi_to_asagao.JPG
宮本武蔵と佐々木小次郎の決闘の舞台「巌流島」への連絡船乗り場(つい写真を撮ってしまう(汗))



【作品NO.9】イルカさんも興味をもった福箱

9_iruka_to_asagao.JPG
下関市の水族館「海響館」、ここは運が良ければ、外からイルカさんが見えるスポットです。おっとシャッターチャンス!イルカさんとツーショット!


【作品NO.10】関門海峡の景色と福箱(その2)

8_kanmonkaikyou_to_asagao.JPG
はい、こちらが関門海峡と関門大橋を撮影するのにバッチリな友枝課長おすすめの場所です。(強風で髪の毛がヤマアラシ状態に・・・・)


この写真で紹介した場所は、どこも会社から徒歩30分以内の観光スポットです。


もし、あなた様が、これらの観光スポットに遊びに来る機会があれば、私たちの会社も近いので、是非お立ち寄りくださいませ(平日8:30~17:00)。

更にニュースとしては
2023年には「星野リゾートOMO下関」が開業する予定です。その場所はまさに会社から徒歩8分!楽しみですね!

といわけで、
2018夏福箱


やまぐちECエール便サイドバナー

やまぐちECエール便2021年6月22日出荷分よりスタート!(うにのやまみはお届け先1か所につき商品代5,400円以上のご注文で送料無料になります。)

やまぐちECエール便サイドバナー

当ショップは山口県EC送料支援事業(やまぐちECエール便)に参加しており、令和3年6月22日より送料無料キャンペーンを随時実施します。

お届け先1か所につき、商品代5,400円以上のご注文で送料無料となります。
(クーポン値引き後の金額が対象となります。)

キャンペーン期間は2021年6月22日~12月24日です。

期間中でありましても支援金額上限額に達した時点で終了いたします。

<うにのやまみのECエール便活用術>

こんにちは、うに姫です!
通常10,800円以上のお買上げで送料無料ですが、
5,400円以上のお買上げで送料無料になりますので、
大チャンス!この機会に是非お求めくださいませ♪

5,400円以上の商品を購入する。

いろいろ注文したり、いつもの商品を複数個購入して5,400円以上にする。
→うに姫おすすめの組合せ


※5,400円はお届け先1か所あたりです。対象はお値引き後の金額になりますので、5,400円ギリギリでクーポンをご利用になると、送料無料にならなくなってしまいます。カートで送料が0円になっているかご確認くださいませ。


・やまぐちECエール便の概要
「山口県内事業者EC送料無料化キャンペーン」(やまぐちECエール便)は、
インターネットでの通信販売の送料支援等により、新型コロナウイルス感染症の影響を受けている
参加事業者がインターネットで通信販売を行う商品の送料実績額が「送料支援金」として交付されますので、
利用者は送料を負担せずにお得に商品を購入できます。

・よくある質問

Q:店頭で直接購入した商品の発送について

A:ECサイト(HP)上での支援を目的としたキャンペーンであるため対象外となります。

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Q:消費者(お客様)はどのようにしてキャンペーンに参加すればよいか

A:お客様側は特に操作する必要はありません。
対象のご注文の場合(お届け先1か所あたり商品代5,400円以上(クーポンなど値引き後)のお買上げで送料無料)、ECサイト(HP)ショッピングカート画面にて送料が0円になるように設定しております。

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・詳しくは下記の「やまぐちECエール便」、HPにてご確認ください。





馬関だより2021夏号(電子カタログ風)

こんにちは、うに姫です。

夏のカタログ「馬関だより2021夏号」ができました。

中身は・・・・ 秘密 ではなく・・・


◆PDFでご覧いただけますので

↓のカタログの画像をクリックされて下さい。↓

馬関だより2021夏号(第58号)

お客様の声vol.34も ←PDFでご覧いただけます。



◆現物の郵送をご希望の場合は

↑      ↑
をクリックして、必要事項を入力してお申し込み下さい。

●GWお取り寄せ●5,000円以上 お買い上げで300円引クーポン


こんにちは、うに姫です♪


このゴールデンウィーク

どうやって過ごそうかとお悩みのあなた様へ

こんな時、楽しみなことといえば・・・・

「 食 べ る こ と 」

そういうわけで、食のお取り寄せを楽しんで

いただけるよう

GW中にご利用いただけるクーポンを

ご用意いたしました!

◆クーポン名◆

GWお取り寄せ5,000円以上お買い上げで300円引クーポン

◆対象期間:4/215/9◆


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※ご注文の際、クーポンコード 

【 202105 】をご入力下さい。

(母の日・父の日ギフトを除く)

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※商品をカートに入れたあと出てくる下記画面の赤枠(クーポン利用)の四角の中に 202105 と半角で入力して下さい。

クーポンコードはこちらに



クーポン入力欄がわからないときは、

備考欄に「クーポンよろしく!」

ご記入くださいませ。

★食のお取り寄せおすすめ商品は?

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・今の時期なら冷奴にかけて・・・

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★会えない時は、贈り物に気持ちをこめて

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