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雲丹醤油155万本突破記念☆プチおまけプレゼント


雲丹醤油155万本突破記念プレゼント企画は

終了いたしました。ありがとうございました。

雲丹醤油155万本突破記念バナー

こんにちは!うに姫です!

雲丹醤油155万本突破となりました!

(2019年3月1日時点)

ありがとうございます。

雲丹醤油155万本ありがとうございます


熱い感謝の気持ちをこめて、

通信販売(電話・FAX・WEB・来店)で

お買上げのあなた様にプチおまけ★を

ご用意いたしました!


気になるぷちおまけは

下関の創業153年の老舗和菓子店

「松琴堂」(しょうきんどう)さんの


\\「松葉ぼうろ」//

松葉ぼうろ


長寿のおめでたい植物、松。

その松葉をかたどったお菓子です。

友枝課長も大好き♪


雲丹醤油155万本突破記念松葉ぼうろ松葉2本入りをプレゼント


3月4日(月)、お願いしていたプレゼントを

受け取りに松琴堂さんに伺いました。

やまみから車で5分の近さです。


雲丹醤油155万本突破記念松葉ぼうろ松葉2本入りをプレゼント

では早速なかにはいってみましょう

では早速 店内におじゃましまーす。

松琴堂代表取締役西原由美さんと

松琴堂代表取締役西原由実さん

このたびはご協力ありがとうございます。

雲丹醤油155万本突破のプレゼントをゲットしました!

雲丹醤油155万本突破のプレゼントを

ゲットしました!ワクワク♪


通信販売(電話・FAX・WEB・来店)で

お買上げの先着155名様に

創業153年 松琴堂「松葉ぼうろ」

2枚入をプレゼント

(プレゼント企画は2019年3月17日終了いたしました。ありがとうございました。)

松葉ぼうろ本入り

↑実物です。やまみ特別仕様です。↑

下関銘菓でほっこりしてくださいね〜

ほっこりお茶して下さいね〜♪



うに姫のおススメ


雲丹醤油155万本突破バナー


2017ホワイトデー


下関のお土産特集

相撲茶屋 長州場所様 雲丹醤油お取扱い飲食店様紹介

こんにちは、うに姫です。
雲丹醤油をお取扱いいただいているお店を紹介するシリーズ

今回は山口県下関市武久町にある
相撲茶屋 長州場所さん  にお邪魔しました。

相撲茶屋長州場所さん
真ん中が女将さんです。美人でしょ〜!!!笑顔がとっても素敵なんです♪雲丹醬油を買いに会社にお見えになって初めてお会いした時から、素敵な笑顔に釘づけのうに姫なのです。

7〜8年くらい前から長州場所さんには雲丹醤油をお取扱いいただいております。

やまみの当時の工場長が長州場所さんの常連で、雲丹醬油を紹介したのがきっかけです。

雲丹醤油たまごかけごはんを食べた女将さんが感動され、それ以来のお付き合いです。

ありがとうございます。

では早速店内にお邪魔しましょう〜♪

長州場所美人女将と若女将と雲丹醤油
いらっしゃーい♪女将さんの娘さん(とっても明るくて、気の利く方)も登場されまして、にぎやかになりました。

長州場所さん店内
番付表など、相撲に関するオブジェが多数あります。

長州場所さん相撲一色番付
迫力満点!!

※店内のディスプレイは子供たちに夢を持って欲しいと言う想いで飾ってある

と女将からお聞きしました。ステキ♪


うに姫土俵入り
土俵入りするうに姫??

長州場所さん店内
相撲好きにはたまらな〜い♪

本物の化粧まわし
本物の化粧まわし

有名人との写真やサインが沢山
数々の有名人やお仲間との写真

長州場所特製ちゃんこなべ
おお!これが!

◆長州場所特製ちゃんこ鍋!!

長州場所特製ちゃんこなべ
手間暇を惜しまないスープで作るちゃんこ鍋・・・ぐつぐつ煮えてきました〜。

かんぱーい
友枝課長とカンパーイ!!(お茶です(^_^;))

うに姫ごまをすりすり
ごまをすりすり、スープに味がついていますので、まずは何もつけずに・・・。その後お好みで、七味・ゆずこしょう・にんにくをどうぞ

長州場所さんでちゃんこなべを食らう友枝課長
さあ、いただきまーす!

ちゃんこ鍋はやく食べたい
わー!友枝課長、私も〜!!具がたっぷり〜!野菜も沢山食べられますね〜!スープ美味しい!


さてさて、お次は・・・待ってましたっ!!!

◆絶品!うに醤油の卵かけご飯

絶品雲丹醤油のたまごかけご飯がメニューに

この絶品!うに醤油の卵かけご飯はリピートされるお客様も大変多く、

6杯おかわりしたという強者も!!


相撲茶屋長州場所さんの絶品雲丹醤油たまごかけご飯だ
※放し飼いの国産赤鶏の生み立てたまご使用
※ご飯は発芽玄米入り


刻み海苔ものせて・・・ワクワク


長州場所さんの雲丹醤油たまごかけご飯を食べて幸せなうに姫
いただきま〜す!(うに姫思わず満面の笑顔)

んんん〜発芽玄米のプチプチ感と雲丹醤油が相性抜群!

卵も美味しい!

細かく刻んだ刻み海苔の風味もグッドです〜♪



◆焼きふぐ

長州場所さんの焼ふぐ(塩麹と雲丹醬油につけて焼いてあります).
ただ、雲丹醤油を塗って焼いているのではないのです!塩麹入りなんです!美味しいよ!

焼ふぐとうに姫
ワイルドにかぶりついていただきます。
女将さんのセンスが光る逸品です!

最後に

◆うに醤油がけ茶碗蒸し

なぬ?茶碗蒸し?美味しそう♪





プルプル〜おおおお!ふるえるふるえる・・・
ふうふう〜アッチッチ


んんん〜優しいお出汁が癒される〜、プルプルで、美味し〜♪雲丹醬油とも相性バツグン!!

やっぱり卵料理と雲丹醬油はあいますな〜♪


長州場所さんでお召し上がりいただける、ちゃんこ鍋や、茶碗蒸しの味をご家庭でもお楽しみいただくために、濃縮スープを販売されてます。気になる方はこちらをクリック



鍋物ならスープ1に対し水10〜11の濃縮タイプです。ちゃんこ鍋の他に、キムチ鍋、カレー鍋、おでんのだしに、うどんのスープに、ちゃんぽんのスープに、煮物のおだしにといろいろ使えます。



素敵な女将さんの笑顔と、お店、お料理に大満足でした。

ありがとうございました。


相撲茶屋長州場所さん

相撲茶屋 長州場所さんのホームページはこちら

ご利用いただいている商品はこちら
↓ ↓ ↓
雲丹醤油お徳用説明画像



2018やまみうに|御歳暮動画|「美味しい笑顔が一番」

こんにちは♪うに姫です(^o^)


2018御歳暮動画できました~\(^o^)/




今回のコンセプトは

「美味しい笑顔」

御歳暮選びに悩むうに姫

そんな時、友枝課長がアドバイス

「モノじゃないんだよ、美味しい笑顔なんだよ」

というわけで、
友枝課長がシェフ友枝にへんしーん!!!


あっというまに、うに料理を作ってくれ

それを食べたうに姫は思わずニッコリ!

「そうか、そういうことか」

めでたしめでたし♪

2018お歳暮ランキング





創立68周年記念式典

こんにちは!うに姫です!

去る11月10日(土)
創立68周年記念式典が行われました。

やまみ創立68周年
まずは、会社の前で集合写真 パチリ!
経営計画発表会がはじまりました。
やまみ創立68周年
嶋田会長の発表

やまみ創立68周年
嶋田社長の発表

やまみ創立68周年
うに姫司会

やまみ創立68周年
永年勤続表彰 友枝課長も表彰 おめでとうございます!

やまみ創立68周年
万歳三唱

やまみ創立68周年
続いて記念講演 やまぐち働き方改革支援センターの城上様

やまみ創立68周年
続いて、キャリアコンサルタント(国家資格)の井手様によるバリューカードを用いて相手の価値観を理解するワーク


やまみ創立68周年
全員そろってお弁当を食べます。日ごろなかなか一緒に食べない仲間と会話がはずみました。

総務のNさん
いろいろと準備ありがとうございました。

これからも、69年70年と会社が続いて
どんどん繁栄していくよう、がんばらねばと
みんなの笑顔を見ながら確信する創立記念行事でした。



雲丹醤油150万本突破記念「雲丹醤油クッキープレゼント♪」(プレゼント期間は終了しました)

雲丹醤油150万本突破記念企画は好評のうち終了しました。

ありがとうございました。


\\\雲丹醤油150万本突破///

(2018年11月1日時点)


本当にありがとうございます(*´艸`*)

感謝の気持ちを込めて

通信販売でお買い上げの先着150名様に

今回初の試み!
サクサクした食感とバター香るアレ(^^)


雲丹醤油クッキー1枚プレゼント♪
何と雲丹醤油入りで焼き上げてます!!

( ゜д゜)オオッ!

雲丹醤油150万本突破記念プレゼント雲丹醤油クッキー

ふんわりと雲丹醤油の香ばしさを感じる
ワクワクうまうまサクサクです♪

今流行りの「甘じょっぱい系」?かなぁ?

2018年11月7日以降ご購入の方

先着順にて贈らせていただきます(^O^)/





雲丹醤油のまとめ買いやお徳用サイズや

ギフト、詰合せギフトをご紹介しています。

雲丹醤油について品ぞろえがあるのは

ココだけ!

是非どうぞ〜♪

うに姫の酒場放浪記「炉端いざか家 日の出丸」さん

こんにちは、うに姫です♪

今、下関で一番注目されている

「炉端いざか家 日の出丸」さんに行ってきました。

このたび雲丹醤油をお店イチオシメニュー

「お刺身盛り合わせ」に使っていただいている

ということで友枝課長と突撃訪問しました。

◎大きな看板やのぼり、夜は煌々と光を放つ提灯が圧倒的な存在感。
国道沿いのお店なので、車で前を通る時は思わず
目が行きます。

◎店長の中島さん、よろしくおねがいしまーす!

◎活気あふれる店内、ワクワク感がみなぎっております。

◎早速刺し盛りを注文、きました!
おおおおお!雲丹醤油登場!

◎なるほど!この小さい刷毛で雲丹醤油を塗るのですね!

日の出丸_いただきまーす.jpg
◎いただきまーす♪うん!どれも美味しい♪

日の出丸_記念写真.jpg
◎みなさんで最後にハイ!ポーズ!

大きな看板やのぼり、店内装飾やそそられるメニュー、
元気いっぱいの接客にうに姫感動いたしました!

下関に友達が来たら、是非連れて行きたいお店です!

皆さんもよかったら是非お立ち寄りくださいネ♪

日の出丸名刺


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日の出丸さんも使って下さっている

お徳用 雲丹醤油 500mlはコチラ

雲丹醤油お徳用説明画像


2018年11月1日時点で雲丹醤油500万本突破しました!
ありがとうございます。
雲丹醤油150万本バナー


第60回うに供養祭

こんにちは♪うに姫です。

10月20日(土)に、下関の赤間神宮で
恒例の
うに供養祭が執り行われました。

なんと、第60回です!

第60回うに供養祭
晴天の赤間神宮、お天気に恵まれました。

第60回うに供養祭

第60回うに供養祭
おそなえのうに様たち

第60回うに供養祭
神事が始まりました。

第60回うに供養祭
御神楽奉納

第60回うに供養祭
玉串奉奠・・。あっ!会長!

第60回うに供養祭
海岸に向かいます。

第60回うに供養祭
うにの放流、いちにーさーん!

第60回うに供養祭
あっ!友枝課長発見!

第60回うに供養祭
第60回うに供養祭を記念して、餅まきが行われました。

第60回うに供養祭
わー!きゃー!こっちこっち!

第60回うに供養祭
友枝課長も「そーれ!みんなとってー!」

第60回うに供養祭
恒例のワンハンドセット  シューットッ!!

第60回うに供養祭
たくさん拾いました(^o^)

第60回うに供養祭
これからも、美味しいうに製品を通して、笑顔の食卓を増やしていきたいと思います。


創業祭

台風で中止になったけど・・・・第7回瓶詰めうにを使ったレシピコンテストまたまたチャレンジしました!

6回瓶詰うにを使った料理レシピコンテストの巻。。

こんにちは営業部の友枝です。

6回瓶詰うにを使用したレシピコンテストが行われるということで今年も参加する決意をしました。。

1回目は一次審査落選。。

タイトル名 ☆下関焼そば! 雲丹醤油焼そば(ふくとクジラ入り)☆だったかな。。

2回目は。。何とか二次審査に。。と考えました。。

☆お豆腐の和風・うにぷりん!☆

瓶詰うにを使ったレシピ|お豆腐の和風うにぷりん

一次審査に合格して二次審査へ。。。

すると?!?!?!?!

なんと!!!!!!!!!

最優秀賞に(^O^)

レシピコンテスト

レシピコンテスト


という訳で1回目、落選。。

2回目、最優秀賞。。

そして第3回目。。。。。。

優秀賞でした。。

何とか第3回の“雲丹と栗のモンブラン”まで入賞できました。。

4回はうに炒飯のうにクリーム添え!!

瓶詰めうにを使ったレシピコンテスト


第一次審査で落選。。。涙。。

第5回はうにの米せんべい 〜ぬれ煎餅風〜


こちらは内々では第二位だったようで優秀賞でした。

そして第6回は。。今までに無い料理でなじみが深く、大好きなものは。。

よし! フレンチトーストにしよう。

題してリンゴの雲丹フレンチトースト        〜雲丹の蜂蜜がけ〜

で行こう! それではデザインから。


おいしそうでしょ。ふわふわのフレンチトーストに焼きリンゴをの

せてホイップクリームを絞り、雲丹味の蜂蜜をたっぷり。

雲丹味で食感も楽しめて甘さと酸味が相まって。。

さてっ、試作開始。


材料はこんな感じ。


粒うにと蜂蜜をしっかり混ぜて雲丹の蜂蜜が完成!

お次はリンゴを薄くカットして両面を柔らかくなるまで焼きます。


タマゴと粒うにと砂糖をしっかり混ぜます。


混ぜ終わったら、牛乳を入れて混ぜ、バニラエッセンスを加えて再度混ぜます。

第6回瓶詰めうにを使ったレシピコンテスト 


漬けるソースは完成です。

食パンをカットします。


ここで耳は油できつね色になるまで揚げます。

ソースに6つにカットしたパンを入れてレンジ600w40秒、

ひっくり返して30秒加熱します。

第6回瓶詰めうにを使ったレシピコンテスト 


時間があれば片面ずつ12時間漬け込むとよりいっそう上手に出来ます。

弱火で両面約3分間、好みの焼加減で調整します。

第6回瓶詰めうにを使ったレシピコンテスト 

お次はトッピングです。


一日目。。完成しましたがこれでは見た目がよくありません。

違う日に再チャレンジ。

イメージはこれ。


さてと完成しました。


申し込みを済ませると。。

一時審査の合格通知が来ました。


さてと当日です。と言いたいところですが。。

コンテストが107()で台風25号が近づいています。

104()に台風の為、安全に開催できるか不明な点から中止とさせて頂きますとメールが入りました。

残念ですが仕方が無いですね。。

せっかくなので、レシピを見て頂けたらと思います。

レシピはこちら。

今回は中止となりましたが上記のレシピを本番で披露したかったのは事実です。ホテルなんかでやっているトーストをソースに24時間漬け込むと大変膨らんで美味しいと。。これをやることにしていたからです。。上手に作れたでしょうか? どんな反応がみれたのでしょうか? 賞は頂けたのでしょうか?

宜しかったら皆様もご自宅でお試しあれ。。少し濃い口です。。。

来年は第7回目のレシピコンテストです。 懲りずにチャレンジしますので皆様方お楽しみに。。

長々と読んで頂きありがとうございました。

                        友枝 豊

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