カートをみる マイページへログイン ご利用案内 お問い合せ お客様の声 サイトマップ
オリンピック・パラリンピックの開催に伴い、首都圏を中心に集荷・配送の遅延が見込まれます。
詳しくはヤマト運輸のホームページでご確認ください。

うにのやまみトップページに戻るうにのやまみの会社案内うにのやまみの雲丹醤油うにのやまみのギフトうにのやまみのご自宅用商品うにのやまみの焼うに

粒うにレシピ集|うにのお取り寄せ通販サイト「うにのやまみ」

粒うに食べ方|粒うにレシピ

----------------------------

≫洋風














≫和風


れんこんのうに揚げ

うに豆腐



≫うにおつまみ







≫中華・韓流

うにチャーハン




≫うにスイーツ







≫雲丹醤油レシピ「冬」おすすめメニュー






粒うに・雲丹醤油料理レシピ動画

----------------------------


粒うにレシピ動画|友枝課長とうに姫のお料理素人かげん






雲丹醤油レシピ動画|友枝課長とうに姫のお料理SHOW YOU






雲丹醤油レシピ動画|雲丹醤油でせんべい作り|友枝課長とうに姫のためしにやってみよう






焼うにを使ったレシピ集

社内コンペで募集した焼うにを使ったレシピをご紹介いたします。



うにポテ☆

焼うにレシピ

つぶしたジャガイモと焼うにを丸めて(100円玉大)揚げる。

※揚げているときに爆発しない様、しっかり丸める※




焼うにカクテルサラダ

焼うにレシピ

好きな野菜を焼うにサイズに切ってグラスに盛り付け。




カレー焼うにぎり・焼うにブロッゴマおにぎり

焼うにレシピ

カレー焼うにぎり
  残り物のカレーを焼うにドライカレーにして、おにぎりにする

焼うにブロッゴマおにぎり
  ゴマ塩とブロッコリーと焼うにのおにぎり




山芋たんざくの焼うにがけ

焼うにレシピ

フードカッターで細かくした焼うにを山芋たんざくにのせる。




焼うにめし

焼うにレシピ

フードカッターで細かくした焼うにと卵黄をご飯にのせる。




焼うにイカ餃子

焼うにレシピ

イカに焼うにを混ぜた餃子のタネを入れ、蒸し上げる。ほん酢で。




焼うに入り炊き込みご飯

焼うにレシピ

鶏肉・しめじ・人参・ちくわ・ひじき・グリーンピース・焼うにをまとめて入れて、味を調え、炊く。




焼うに入りだしまき卵 青さ風味

焼うにレシピ

焼うに入りだしまき卵をつくる。




焼うにとチーズのミルフィーユ

焼うにレシピ

焼うにを平らにしてスライスチーズとミルフィーユにする。




焼うに in ちくわ

焼うにレシピ

焼うにを斜めに切って、ちくわに差し込む。




焼うにとチーズの包み揚げ

焼うにレシピ

プロセスチーズと焼うに2個を餃子の皮で包んで揚げる。




正油らーめん+焼うに

焼うにレシピ

ラーメンを作って、焼うにをトッピング。

※時間が経つと焼うにがスープの中で白くなりました。



焼うに 大人のおつまみ バナー




エリンギのうに焼き

うにレシピ・エリンギのうに焼き

エリンギのぷりぷりがたまらない!

作り方

2人分
エリンギ : 大1本
粒うに : 小さじ2

作り方
  1. エリンギは厚さ5㎜位にスライス、粒うにを塗る
  2. 刻みネギをトッピング
  3. ピザ用チーズとネギをトッピング
  4. アルミホイルにのせ、オーブントースターで5分くらい焼く

うにクリームチーズ

うにレシピ・うにクリームチーズ

クリームチーズと粒うにが相性ピッタリ!

作り方

2人分

粒うに : 適量
クリームチーズ : 適量
トッピング : お好みで小ねぎ、大葉のみじん切り、七味・黒こしょう

作り方
  1. クリームチーズを適当な大きさに切る
  2. 粒うにを塗る
  3. お好みでトッピングを楽しむ

茄子のうにチーズ焼き

うにレシピ・茄子のうにチーズ焼き

お好みで七味を乗せるとおつまみに!

作り方

2人分

茄子 : 1/2本
チーズ : 適量
粒うに : 適量
刻みネギ 少々
お好みで七味など

作り方
  1. 茄子は5㎜厚さにスライス
  2. 粒うにを茄子に塗る
  3. ピザ用チーズとネギをトッピング

じゃが粒うに

うにレシピ・じゃが粒うに

電子レンジで簡単♪

作り方

2個分

ジャガイモ : 2個
粒うに : 小さじ2

作り方
  1. じゃがいもに十字の切り込みを半分より深めに入れる。

  2. お皿に置き、ラップをふんわりとかけ、レンジで4分

  3. 十字の切り込み部分に粒うにをのせて、できあがり

アボカドのうに和え

うにレシピ・アボカドのうに和え

日本酒やワインにぴったりの簡単メニュー!

作り方

2人分

アボカド : 1個
レモン汁 : 少々
粒うに : 大さじ1
みりん : 小さじ1

作り方
  1. アボカドは1cm角くらいに切り、レモン汁をふりかける。

  2. ウニをみりんでのばす。

  3. アボカドと和える

スープde うにdango

瓶詰うにを使ったレシピコンテスト|スープdeうにdango

レシピコンテスト作者コメント

だしは普通ならすててしまう玉ねぎの皮、味付けは塩だけというシンプルさですが、おだんごの 中から染み出てくるうにとチーズの旨みが味に深みを与えてくれます。 おだんごはやわらかいので幅広い年代の方に食べていただけると思います。

作り方

4人分
所要時間 40分

ブイヨン
玉ねぎの皮:約2個分
ローリエ:1枚
水:800ml
塩:小さじ1/2

だんご
白玉粉:120g
水:100~120ml
塩:小さじ1/4
瓶詰うに:20g
とろけるスライスチーズ:2枚
パセリなど適量

作り方
  1. 玉ねぎの皮はよく洗い、適当にちぎって、水とローリエとともに鍋に入れ弱火で30分煮る。

  2.  ブイヨンを作っている間に白玉粉に塩小さじ1/4を混ぜ、水を少しずつ加えながら手で混ぜていき、耳たぶくらいの柔らかさになるまでこねる。

  3. スライスチーズは1cm角くらいに切り、数枚重ねる。

  4. 2の生地を12~20個くらいに分割し、生地の中にチーズと瓶詰うにを入れて、  直径2.5~3センチくらいの大きさにする。




  5. 火にかけておいた1.が30分くらいたってだしが出たら布やペーパータオル等でこし、 鍋にもどす。


  6. 5.のブイヨンに塩小さじ1/2を加え、煮立ったら4.のだんごを入れ、浮いてきたらOK。



  7. 器に入れてパセリを浮かせ完成。



この料理に使っていただきたい粒うには・・・
熱に負けない少量でも濃い味の粒うに



職人塩かげん粒うに55g箱入

鶏肉のグリル うにの生クリームソースとえびのオーブン焼きうにと卵黄

鶏肉のグリル うにの生クリームソースとえびのオーブン焼きうにと卵黄

レシピコンテスト作者コメント

ソースに塩気がないため塩コショウやブラックペッパーを入れて ソースを完成させました。

作り方

鶏肉:4枚
えび:4尾
瓶詰うに:2瓶
生クリーム:100cc
塩コショウ:少々
レモン:6枚
水菜:50g
かいわれ:少々
水菜:50g
トマト:2つ マヨネーズ:大2つ
醤油:少々

4人分
所要時間50分

作り方
  1. 鶏肉に塩コショウをして、オリーブオイルで両面をしっかり焼く。


  2. フライパンに弱火でバターと生クリームを入れて分離しないように  混ぜてうにを入れてつぶしながら混ぜる。少し塩気が足りないので  塩コショウを少々かけてブラックペッパーも少々入れる。

  3. 1.に水菜やレモンを添えて盛り付け2.のソースをかける。
  4. うにをお皿につぶし、卵の黄身だけを混ぜて、そこにマヨネーズと  醤油を入れよく混ぜる。
  5. えびをむいて背ワタを取り、その上に④のソースをかけてオリーブオイルを  引いたアルミホイルの上に乗せてオーブンで焼く。



ソースの素にするならコチラがおススメ!
おもてなしのうにペースト(スプーンバック)480_480

雲丹醤油たまごかけご飯(出雲ファームの卵)

ページトップへ